又到了吃桑葚的时候，紫黑透亮的小果子，成熟后酸甜可口、丰满多汁，吃法颇多。可洗干净后直接生吃，还能榨汁、配酸奶、泡酒……特别百搭。
桑葚的营养
膳食纤维
桑葚的膳食纤维含量在水果中属于优秀水平，其不溶性膳食纤维含量高达4.1克/100克，同为浆果的蓝莓总膳食纤维含量为2.4克/100克。
适当吃一些桑葚能为我们带来很好的饱腹感，并能促进胃肠蠕动，对肠道健康有益。关键是桑葚的热量不算高，只有57千卡/100克，和蓝莓、苹果的热量不相上下，对正在减肥的小伙伴来说还是很友好的。
维生素C
桑葚的维生素C含量为36.4毫克/100克，这含量和橙子差不多，比同为浆果的蓝莓高很多，是蓝莓的近4倍，将桑葚作为日常补充维生素C的来源是比较不错的选择。
硒
根据《中国食物成分表》中的数据显示，桑葚含有丰富的硒，为5.65微克/100克，这比苹果、桃子、菠萝、梨、葡萄等常见水果都要高，更是蓝莓的56.5倍。
硒是人体必需的微量元素，参与调节甲状腺功能、新陈代谢、血液循环，也能维持正常的免疫功能。
花青素
桑葚的花青素含量一般为14~347毫克/100克，颜色越深含量越高。紫黑紫黑的桑葚，花青素含量最为丰富，远超过蓝莓、黑米、紫玉米、葡萄等食物。
花青素属于多酚物质，具有抗氧化、抗癌、抗过敏等活性。多吃富含花青素的食物有助于保护心血管健康、预防认知功能下降。花青素还可以起到保护视力的作用，不仅能让视力尽快适应黑暗环境，而且还可以改善近视，缓解视疲劳导致的视力模糊。
白藜芦醇
白藜芦醇是一种天然的多酚类物质，桑葚中含有白藜芦醇，含量为6.854毫克/100克。
白藜芦醇能帮我们抗氧化，对自由基具有很好的清除作用。对心血管健康也十分有益，有助于抑制血小板凝集、调节脂质代谢，预防血栓的发生。
来源：中国疾控中心、科普中国
网红品牌“棉密码”卫生巾，正在陷入健康风波。消费者集体送检的检测报告显示，从2019年9月到2025年1月，多个批次的棉密码茶氧夜用卫生巾、茶氧日用卫生巾等品类均检出超高含量的硫脲，其中一款棉密码樱花·舒缓型卫生巾的硫脲含量甚至高达16653.4679μg/g。记者获取的一份统计表显示，有数百名“棉
2025-07-24 12:53:00从能产生情感共鸣的新奇包装，到营造轻松社交氛围的花式吃法，再到添加功能性成分缓解压力的“情绪调节器”，休闲食品正在扮演着越来越重要的角色。如今，食品消费市场格局正在被重塑，休闲食品产业已发展成为我国食品工业中最具活力和潜力的板块之一，行业市场规模从10年前的7400亿元增长至1.2万亿元。为加速
2025-07-22 10:39:00【编者按】6月23日，《粮满仓·好丰光》大型融媒报道网络主题宣传活动正式启动，立足全国视野，聚焦山东特色，从“米袋子”“菜篮子”“鱼篓子”“智慧种”“新农人”等角度入手，全面展现山东在农业增产、农民增收、产业升级、乡村振兴等方面的亮点和成绩，为加快推进农业强国建设、保障国家粮食安全提供有力支撑。活动
2025-07-22 09:32:00潮新闻客户端 记者 刘千 实习生 王婧颖进入暑假，儿童生长发育门诊迎来就诊高峰，各大医院生长发育相关科室的专家号经常一号难求。杭州市民吴女士（化名）近日向潮新闻·钱江晚报记者求助，她带5岁多的女儿看身高时，被推荐使用一种叫阿基孚的膳食补充剂，声称可以帮助孩子长高。“身边确实有妈妈们说过这个膳食补充剂
2025-07-16 08:22:00甜椒总在餐桌上扮演“点缀者”的角色——红绿黄橙的鲜亮色块，衬得菜肴愈发诱人。可谁能想到，这颗圆鼓鼓的蔬菜，竟是被严重低估的营养强者？从维C含量到养生潜力，它的“内涵”远比外表更惊艳。01被低估的“低卡维C王者”甜椒也叫柿子椒、灯笼椒，果肉厚实，清甜可口，不过很多时候人们会习惯性把常见的绿色甜椒叫青椒
2025-06-06 06:39:00