【来源：烛火新闻】
6月14日，市民穆女士向烛火新闻反映，她在位于香格里拉小区的庆购超市买的“二笨鸡蛋”，煎制时蛋清呈稀水状，疑似存在质量问题。目前，超市已退货处理。
据穆女士介绍，6月11日，她在庆购超市以每斤3.79元的价格买了5斤多粉皮笨鸡蛋，6月14日一早做饭时发现，打开的鸡蛋蛋清呈现稀水状，与正常鸡蛋质地明显不同。
穆女士向记者展示了她拍摄的烹饪视频，画面中蛋液始终呈流动状态，与正常鸡蛋煎制时的凝固状态形成鲜明对比。
“一开始以为是碰到坏鸡蛋了，可接连打开几个都是这样的情况。”穆女士表示，发现问题后，她带着剩余的鸡蛋和购物小票找到超市。
现场查验后，超市工作人员为其办理了退货手续。但穆女士对此仍存担忧：“退货只是解决了眼前问题，更重要的是超市要从源头把控质量，避免更多消费者遇到类似情况。”
针对此事，食品专家王教授表示，鸡蛋无法凝固可能存在多种原因：一是鸡蛋储存时间过长，蛋白质发生分解；二是运输过程中温度过高，导致蛋液提前变质；三是不排除个别产品存在激素超标或添加剂异常的情况。
烛火新闻提醒广大消费者，选购禽蛋产品时应注意查看生产日期、储存条件，如遇质量问题可拨打12315投诉举报，维护自身合法权益。
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