中国质量新闻网讯 随着气温逐渐升高,冷饮迎来销售旺季。为保障消费者的食品安全,安徽省巢湖市散兵市场监管所近日开展了冷饮专项食品安全检查,全力排查隐患,为民众营造安全的消费环境。
严查经营资质,规范经营主体。执法人员首先对辖区内的超市、便利店、冷饮批发部等经营场所进行全面清查,仔细查验商家的营业执照、食品经营许可证等相关证件,确保经营主体具备合法经营资格。同时,严格检查从业人员的健康证明,要求商家及时更新和完善相关资质,杜绝无证经营和从业人员健康隐患,从源头把好市场准入关 。
细审产品质量,筑牢安全防线。在产品质量检查方面,执法人员重点查看冰棒、冷饮的包装是否完好,标签标识是否清晰完整,包括生产日期、保质期、配料表、食品生产许可证编号等关键信息。针对部分宣称具有特殊功效或成分的冷饮,如低糖、低脂、添加益生菌等,详细核查其宣传内容是否与实际相符,防止虚假宣传误导消费者。对一些网红冰棒、特色冷饮,更是加大检查力度,严格把控质量关 。
深查储存条件,保障品质稳定。储存条件对于冰棒冷饮的品质至关重要。执法人员深入检查各经营场所的冷藏冷冻设备,查看温度是否符合产品储存要求,设备运行是否正常,是否有定期维护和清洁记录。督促商家严格按照产品说明进行储存,避免因储存不当导致产品变质、融化或滋生细菌。
此次专项检查共出动执法人员10人次,检查经营单位15家,暂未发现问题。下一步,散兵市场监管所将持续加大对冷饮市场的监管力度,不定期开展复查,强化宣传教育,切实守护好群众“舌尖上的清凉”。(管冰冰)
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