在北京，有多家机构可以进行食品化验，以下是一些主要的选项：
食品药品监督管理局下属的检测中心，负责食品的监管和检测工作。
中国检验认证集团（CCIC）：国内顶尖的第三方检测机构，提供全方位的食品检测服务，包括营养成分分析、污染物检测、食品添加剂检测等。
谱尼测试：大型综合性检测机构，在食品检测领域具有丰富经验和卓越实力，提供一站式高质量的检测服务。
中检集团理化检测有限公司：中检集团旗下的专业从事理化检测的公司，在食品检测方面表现出色。
北京市营养源研究所分析检测中心：从事食品和饲料的成分检测分析，拥有先进的检测设备和技术人员。
北京协和医院、 北京大学第一医院、 中国医科大学附属盛京医院等，这些大型综合性医院也提供食物不耐受等相关检查服务。
北京宣武区食物不耐受检测中心：提供食物不耐受检测服务。
北京市理化分析测试中心：隶属于北京市科学技术研究院，提供食品药品安全、环境监测、材料分析等服务。
建议您根据具体需求和检测项目的不同，选择合适的机构进行食品化验。例如，如果需要全面、专业的食品检测服务，可以考虑中国检验认证集团或谱尼测试；如果关注食品安全监管和官方认证，可以选择食品药品监督管理局下属的检测中心。
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