食品许可中的“zf”指的是 食品生产许可证的英文缩写。食品生产许可证，简称“食品证”，是国家对食品生产企业进行监督管理的证件，是一个直接标示食品生产企业是否符合相关法律法规和卫生标准的重要凭证。只有获得食品生产许可证的企业，才能合法生产和销售食品。

冷冻和冷藏是两种常见的食品保存方法，它们在多个方面存在明显的区别：温度冷藏：通常在0℃至10℃之间，保持食物冷却但不结冰。冷冻：通常在-18℃至-24℃之间，使食品中的水分结冰。保存期限冷藏：由于温度较高，食品容易变质，保存期限较短，一般只有几天到数周。冷冻：由于温度较低，食品不易变质，保存期限较长

4月17日，国家市场监督管理总局发布最新消息，为贯彻落实党中央、国务院关于大力提振消费的有关决策部署，切实清理整治群众反映集中的广告市场乱象，2025年4月14日，市场监管总局印发《关于维护广告市场秩序营造良好消费环境的通知》（以下简称《通知》），决定在全国范围内开展广告市场秩序整治工作。《通知》聚

当消费者购买到变质的食品时，根据《食品安全法》和《消费者权益保护法》，可以采取以下步骤来维护自己的权益：保留证据保留购买食品的小票和相关证据，包括食品原包装、照片或视频等，以证明食品存在质量问题。联系商家将问题食品的证据提供给商家，并要求退还购买金额及支付赔偿金。根据《食品安全法》，消费者可以要求支

销售食品需要办理的手续主要包括以下几项：办理个体工商户或企业的营业执照这是销售食品的基本前提，需要向当地市场监督管理部门申请，并携带相关文件如身份证明、经营场所证明等。办理卫生许可证卫生许可证是食品销售的重要证件，需要填写食品经营许可证申请表，准备法人身份证复印件、从业人员身份证复印件和健康证。此外

近日，来自黄浦区海华小学的20名小学生齐聚上海市食品药品科普站（上海青少年科技探索馆站），参加2025年第一期“小小食品安全家”课堂，完成了一次“有滋有味”的食品安全探究之旅。冰淇淋、酸奶、果冻……这些孩子们喜爱的美食都离不开增稠剂的“功劳”。“为什么酸奶和果酱会有黏润的口感？”“果冻和软糖是如何成