正宗九江老味道，九江必吃美食攻略

一说起江西的九江，喜欢旅游的人，会想到风景名胜。喜欢美食的人，会想到当地的特色美食小吃！九江有很多美食，今天小编就带大家探寻一下正宗的九江老味道。

九江人对萝卜饼的热爱，简直无法用文字来形容，金黄的萝卜饼油光发亮，香味四溢，趁热咬上一口，外脆里嫩，满满都是幸福的味道~它是九江街头巷尾熟悉的味道，它的香气弥漫在城市的各个角落，从早到晚，陪伴九江人成长，是南北饮食文化交融碰撞的结晶，萝卜和面粉相思，走进央视的街坊美食。

　粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，软、嫩、甜、香、咸，滋味丰富，食性温和。以主料带皮花肉加稻米和其他调味料制作而成。

石鱼炒蛋，是庐山地区的特色菜肴，以庐山特山的石鱼为主料制成，营养丰富，色泽鲜黄，味鲜嫩，柔润爽口。将石鱼用温水加黄酒浸泡沥干水分，加打散的鸡蛋拌匀，佐以香葱、盐、味精，用热油快炒，滴黄酒，装盘即可。

小乔炖白鸭，是江西的传统名菜，历史悠久。据传，始于三国时期。东吴都督周瑜率军驻扎柴桑，其妻小乔曾用冬虫夏草、泽兰，同白鸭炖制滋补菜肴，供周瑜食用。当时称为“柴桑鸭”。后来又称小乔炖白鸭，成为九江的传统名菜。用白鸭和冬虫夏草炖制而成。成菜汤汁浓醇，肉质酥烂，香而肥鲜，富有营养。

炸油糍：其他地方也有叫作油端子或油墩子，做法差不多，用料略有不同。虽是油炸的，但却不油腻、外酥内软、色泽金黄，味道香浓，是当地人最喜欢吃的一道小吃。

金秋十月，桂花飘香，对于九江人来说，秋天，是桂花年糕的季节，扑面而来的糯米香伴着桂花香，把鼻子激了个醒，吃上一整盘都不怕腻的。

九江茶饼，又名浔阳楼茶饼，是江西省九江地区汉族名小吃，起源于沿江，繁荣于明清时期，九江市、以及星子县皆盛产；昌盛于现代。九江茶饼是江西四大糕点之一，宋朝诗人苏东坡曾赋诗赞誉：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”其色泽金黄，具有小而精，素以薄而脆，酥而甜，香而美的特点。

糯米包油条是江南地区的汉族特色小吃，糯米蒸熟后，平铺撒上炒好的黑芝麻，或者在糯米饭内外各粘一层炒熟的黄豆粉，再将油条放在糯米饭上，可以根据个人喜好放上榨菜、火腿等，然后用糯米饭将油条包住，即可食用。

炒米粑，它是南方鱼米之乡特有的小吃，白如雪、薄如纸、明如镜，软如糕，刚出锅的粑犹如“上轿的媳妇”，鲜嫩欲滴，米香和菜香令人回味无穷，唇齿留香，是传承千年的感恩文化符号。