豆豉，又名，香豆豉，大豆豉，是大豆的发酵品，在我国的，陕西，湖北，湖南，四川的农村都有做豆豉的技术，在市场上的需求大，也是我们餐桌上的美味。
做豆豉也是很简单的，首先要选没有发霉，腐烂的大豆，把选好的大豆，放到凉水里面泡八至十小时，把泡好了的大豆用筲箕捞起来，倒到锅里加水煮，要煮二个至二个半小时，把大豆煮熟了就行。
然后就用筲箕，把煮熟了的大豆捞出来把水沥干，等水沥干了，就用晒垫把熟大豆摊开，等到大豆凉到十至十五度的温度，就把它倒到塑料盆子里，然后就用塑料布把盆子包起来，盆子面上在包棉衣，放到温度在十九至二十八度的地方发酵。
豆豉在发酵期，有七至十天就有豆豉的香味，到了十五至十八天就能出窝了，出窝的豆豉是黑白色，用筷子一搅拌就有丝。
然后就放，红辣椒面，花椒面，生姜粉，食用盐，每十斤大豆的豆豉，放红辣椒面八十至一百克，花椒面五十克至七十克，生姜粉一百克至一百二十克，食用盐一百五十克至一百七十克。以上的调料放齐全了，就用筷子搅拌均匀，然后就把豆豉倒在晒垫上，放到太阳下面晒，把豆豉晒干透了就好了，最后把豆豉倒到坛子里面，把坛子口封严，要注意的是要把坛子口封的不能走气。
索菲亚集成灶作为家庭中重要的安全设备之一，其专业服务质量直接关系到用户的使用体验和资产安全。索菲亚集成灶24小时售后服务热线：400-883-2086在购买索菲亚集成灶后，了解其专业服务电话大全及维修网点查询信息至关重要。本文将为您介绍索菲亚集成灶客服专业服务热线电话及维修网点查询，确保您在使用
2025-06-16 10:20:56威宝热水器售后维修客服热线{400-883-2086} 威宝热水器是一款实用的家用产品，能够有效的保护我们的财富和贵重物品。随着时间的推移，即使是威宝热水器也会遇到一些故障和问题。威宝热水器服务热线24小时故障报修全天候保修热线】就是一个可以为您解决所有问题的地方。 服务区域范围：
2025-06-16 10:11:54在领域中欧琳热水器逐渐崭露头角，成为包括欧琳热水器公司售后服务热线400-883-2086和维修维修电话专线400-883-2086备受关注的品牌。那么欧琳热水器究竟是何时名声大噪的呢？欧琳热水器的声名鹊起并非偶然。在长期的市场竞争中，凭借其对品质的严格把控和持续的创新研发，逐渐在行业内积累
2025-06-16 10:08:53生能空气能24小时售后维修服务电话号码：400-883-2086生能空气能是一款质量可靠的家用电器，但在使用过程中难免会遇到一些问题，尤其是相关故障的情况。为了提供更好的专业服务，生能空气能全国统一设立了24小时专业服务电话号码：（以产品说明书或保修卡电话为准）。无论您遇到何种问题，只需拨打此电
2025-06-16 09:56:54人民日报记者 江南浙江省宁波市镇海区庄市街道网格员刘红(中)到社区了解民情。王婧摄沿街商业楼好好的一面侧墙上，弄出个“破洞”——新开出了一扇不到2平方米的窗户。这件事搁在刘红的心上，已经有一个多星期了。刘红是浙江省宁波市镇海区庄市街道网格员，在辖区巡检是她的日常工作内容之一。前些天巡检时，她一眼发现
2025-06-16 08:34:00