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菜瓜的功效与作用：清热消暑、还养颜嫩肤，现在吃最养人

100次浏览     发布时间：2024-09-05 08:51:07    

都知道夏吃瓜，但是你知道吃哪种瓜更好吗？夏日的饮食以清淡养生、清热消暑为主，瓜果的选择更要以这两点为首要原则，若是再能辅以养颜嫩肤的效果，那必将是眼下不能错过的绝佳食材。

这其中，苦瓜绝对是数一数二的。苦瓜味苦、性寒，煮水或者做美食，能够散热解暑；常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美；生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，夏季吃最为养人。下面，就给大家介绍一种苦瓜最简单、养生的吃法——凉拌凤尾苦瓜。

【凤尾苦瓜】

1.准备一个新鲜的苦瓜，破成四瓣后切去里面的瓜瓤，苦瓜的瓤实在是太苦了，最好去除。

2.然后把苦瓜斜着每隔1厘米片上一刀，不要直接切断，拿起来后要连在一起。

3.再斜切成细丝，切出来以后看着象凤尾，故取名凤尾苦瓜，嫌麻烦的朋友可以直接切丝或者片。

4.把切好的苦瓜放在盆中用清水泡一会，这样可以减少苦瓜的苦味。

5.准备几粒大蒜，切成蒜末放在盆中，小米椒两个，切成辣椒圈与蒜末放在一起，加入食盐2克，白糖3克，白醋5克，芝麻香油3克搅拌均匀，把调料化开。

6.然后把浸泡过的苦瓜滤去水分，倒入调料盆里，再放入调好的料汁，搅拌均匀后即可装盘食用。

阿飞有话说：

苦瓜能滋润皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。


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