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做披萨的方法是什么（自己在家做披萨）

100次浏览     发布时间：2024-11-20 08:18:53    

自制披萨！

1. 第一次自己动手做披萨，比外面买的好吃太多了，关键是做法简单，食材新鲜干净。

2. 准备 250 克普通面粉、3 克食盐、10 克白糖、3 克酵母、一个鸡蛋、130 毫升纯牛奶，用筷子搅拌至无干粉。

3. 加 30 克黄油，下手把黄油揉进面团里，然后揉成团，盖上保鲜膜醒面 10 分钟。

4. 再次下手揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜让面团醒发至 2 倍大。

5. 发酵好的面团用手指按压下去不会回弹。

6. 把面团转到 28 寸的烤盘里，直接用手边推边往外按压，最后整理一下边边，再用叉子插上密密的小孔排气，盖上保鲜膜二次醒发 20 分钟。

7. 醒发好的生饼胚放进预热好的烤箱，180 度烤 8 分钟。

8. 烤好的饼胚挤上番茄酱并刷均匀，撒上一层芝士碎，然后再放上炒熟的火腿丁、胡萝卜丁和玉米粒，撒上一层厚厚的芝士碎，最后再挤上色拉酱，放入烤箱 200 度烤 10 分钟。

9. 烤好的披萨切成小块，奶香浓郁又拉丝，香脆的饼底加上丰富的配料，每一口都是美味的惊喜，真的太好吃了。

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