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端午节要吃什么东西 ？老传统“吃3样，寓意整年安康顺遂

100次浏览     发布时间：2024-08-30 09:37:09    

一、粽子

端午节，自然是要吃粽子的，这是为了纪念先人，南方习惯吃咸蛋黄肉粽，北方人更喜欢吃甜粽。

【豆沙粽子】

食材：豆沙、糯米、粽叶

1、糯米，清洗干净后，需要放在水中泡上12个小时，红豆沙用的现成的，也可以自己做，粽叶洗净后，放在水中加上食用碱，煮上半个小时，拿出来用。

2、取粽叶折叠起来，往里面放上一半糯米，然后把红豆沙塞进去，接着再继续放糯米，把糯米填满之后，就可以将粽叶折起来了，用绳子绑结实。锅中倒水，把粽子放进去，大火煮沸后，转小火煮上1个小时，就可以开吃啦。

二、咸鸭蛋

端午节，还有着吃咸鸭蛋的习俗，正巧我们昨天买了几个，留着端午节吃。为啥要吃鸭蛋呢，因为在端午节这天，吃了之后寓意下半年，可以减少病灾。

【腌咸鸭蛋】

食材：鸭蛋、盐、高度白酒

鸭蛋洗净后，放在太阳下进行暴晒，晒上1个小时。把盐和高度白酒，分别盛在碗里备用，鸭蛋晒好之后，先将其放在白酒中，均匀滚上一圈，接着再放到盐里，均匀滚上一圈，最后拿保鲜膜包起来，放到罐子里密封好，腌制1个月的时间，就可以吃了。

三、雄黄酒

端午节还有喝雄黄酒的习俗，在端午节喝它，不仅可以起到驱虫、避暑的效果，还有很好的寓意，寓意可以赶走霉运。


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