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青柠檬和黄柠檬的区别有哪些？别再用错了

100次浏览     发布时间：2024-09-02 10:36:22    

柠檬应该是我们常见的一种水果，它酸酸的，并且还有一种特别香的香气，闻了之后令人心旷神怡，而如果你去冷饮店里看的话，会发现他们的店里不仅有黄柠檬还有青柠檬，那么同样是柠檬，我们到底是买青柠檬还是黄柠檬的？可别再用错了。今天德叔就告诉你他们的区别！

1.颜色不同

柠檬是从挂果到成熟以后，表皮都是青色的比较光滑，而黄柠檬刚挂果的时候是青色的，慢慢的随着成熟就会变成黄色。

2.味道不同

青柠檬的香味比较淡，并且成熟后果肉比黄柠檬要酸，而黄柠檬香味儿比较浓郁，果实成熟后味道偏酸。

3.营养成分不同

青柠檬的维生素c含量和柠檬酸比黄柠檬的要高。

4用途不同

其实最主要的就是用途不同，青柠檬特别适合做榨汁，例如果汁或者是通过调料使用去腥味，而黄柠檬主要是烹饪食物，用于西餐和海鲜一起搭配，或者是起到装饰的作用，有的还可以泡柠檬水或者是做成柠檬膏。

我们在网上购买柠檬片的时候，一般都是黄柠檬片用来泡水喝。我想知道青柠檬和黄柠檬的区别了吧，以后可千万别再用错了，你还知道哪些他们的区别呢，欢迎在评论区留言讨论。

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