又到了做韭菜花的时候，吃火锅、面条、腌咸菜、炒鸡蛋，都非常鲜美。今年你做韭菜花了吗？
用料
1、家里的韭菜开花了。
2、韭菜花最好选含苞待放的（中间筷子夹起的这种），开过头的口感老。
3、摘洗干净，放在料理机里搅碎。
4、这是搅好的，粗细均可。
5、加盐。
6、拌匀。
7、装瓶密封，冷藏保存。做完就可以吃，一周后有发酵的口感，味道会更好。冷藏保存可保存一年左右。
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2025-05-01 11:38:32