柿子是我国高产的五大水果之一，至今已经有1000多年的栽培历史，成熟的柿子吃起来香甜可口，柿子含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素，很多人都喜欢吃柿子，但是柿子不像其他水果，成熟以后摘下来就可以吃，柿子需要催熟以后才能吃，刚摘下来就直接吃的话，会特别的涩口。
那么有什么方法可以让柿子变软呢？一起来看吧
一、白酒催熟，在我们农村老家有这样一个方法，我们把柿子放在一个密封的容器内，然后倒一碗白酒，找一个柿子放在碗里浸泡，尽量让白酒沾满柿子全身，然后我们把浸泡过的柿子放进密封的容器里密封起来，一般三到五天即可催熟。
二、谷物催熟，小时候家里种了很多的稻谷，每到秋收的时候，到处堆的都是，然后奶奶就把没有成熟的柿子埋到谷物堆里，过了几天去拿出来的时候，柿子通红的，咬一口那种味道，至今难以忘怀，小伙伴们选择谷物催熟的话，一定要记得经常去看看，以免时间久了柿子腐烂。
三、石灰催熟，家里有石灰的，找一块布，把石灰包起来，石灰不要太多，一大把就够了，然后我们把柿子装进一个密封的容器里，把包好的石灰放进去，然后密封起来，一般五天左右柿子就熟了。
四、水果催熟，我们找一个不透气的包装袋，把柿子装进去，然后放几个水果进去，比如：苹果、梨、西红柿都可以，然后密封起来放置几天，柿子就熟了，但是期间一定要注意观察，以免柿子腐烂，水果在密封的空间里会释放出一种催熟的气体，正是因为有了这些催熟气体，才可以将又硬又涩的柿子快速的催熟，小伙伴们可以试试哦。
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